در این بخش با استفاده از تکنیک های بافت شناسی تنوع بافتی در فرآورده های گوشتی مورد شناسائی قرار می گیرد. همچنین با کمک روش های ملکولی نوع گوشت بصورت عمومی و تخصصی تشخیص داده می شود.
- عضو شبکه آزمایشگاهی فناوری های راهبردی: مجموعه آزمایشگاه ها شرکت سورن تک توس | شبکه آزمایشگاهی فناوری های راهبردی (labsnet.ir)
- جایگاه و دامنه کاری آزمایشگاه سورن تک توس در سایت شبکه کشوری آزمایشگاه های وزارت بهداشت: شبکه کشوری آزمایشگاهی سازمان غذا و دارو (fda.gov.ir)
