در این بخش با استفاده از دستگاه جذب اتمی ( کوره و شعله) فلزات مختلف با دقت ppm و ppb برای انواع مواد غذائی، مکمل و مورد مختلف اندازه گیری می شود. در این بخش انواع طرح های تحقیقاتی و خدماتی مختلف با همیاری متخصصین فن مشاوره و انجام می گردد.
این آزمایشگاه دارای مجوز آزمون انواع فلزات سنگین و فلزات مختلف از اداره کل استاندارد خراسان رضوی و آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو می باشد.
